Jacobsthal ist der Familienname folgender Personen:
- Ernst Jacobsthal (1882–1965), deutscher Mathematiker
- Erwin Jacobsthal (1879–1952), deutsch-jüdischer Serologe und Bakteriologe
- Gustav Jacobsthal (1845–1912), deutscher Musikhistoriker, Komponist und Hochschullehrer
- Johann Eduard Jacobsthal (1839–1902), deutscher Architekt und Hochschullehrer
- Paul Jacobsthal (1880–1957), deutscher Archäologe
sowie:
- Jacobsthal (Zeithain), der Name eines Ortsteils der Gemeinde Zeithain im Freistaat Sachsen
Siehe auch:
- Jakobsthal
- Jakobstal
